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人類肥胖進(jìn)化

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人類肥胖進(jìn)化

京東現(xiàn)價(jià)39.0元，價(jià)格給力，喜歡的聚友可以入手~ 一段來自脂肪的逆襲之旅。

在過去幾百萬年的大部分時(shí)間里，我們祖先的生存依賴于在有食物的時(shí)候盡可能多地消耗食物，并在食物匱乏時(shí)將多余的能量儲(chǔ)存起來。今天在發(fā)達(dá)國家，很容易買到高熱量的食物，但儲(chǔ)存脂肪的傾向是人類物種特點(diǎn)的一部分，這使得世界上越來越多的人易于肥胖。在食物豐富的環(huán)境中，我們在結(jié)構(gòu)生理、新陳代謝和行為上都難以避免增重。本書以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法解釋了現(xiàn)代世界人為什么容易肥胖，并通過對不同人群的比較顯示了超重帶來的副作用。例如，男人和動(dòng)物在使用和儲(chǔ)存脂肪的方式上有何不同，男人和女人在地方的積累和新陳代謝上有何不同，以及他們?nèi)绾胃鶕?jù)年齡和文化獲取、準(zhǔn)備和消費(fèi)食物，以及他們的不同。這也解釋了職業(yè)和生活方式對肥胖的影響。這本書對肥胖的原因和后果非常有說服力，它將提供一個(gè)關(guān)于“我們?yōu)槭裁醋兣帧边@個(gè)問題的引人入勝的見解。

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