夏去秋來,您家的裝修已經收尾了,趁著通風排塵的當口開始物色廚房電器,又或者預計給家中的廚房來個升級換代。
近幾年在廚房電器這個大品類中出現(xiàn)了很熱門的類別——集成灶,跟我一樣,也許您家還沒用過,卻已經不陌生,因為廣告無孔不入,甚至裝修之前就有人來推銷。
為什么廚電大牌并沒有涉獵這個新事物呢?是不是集成灶就是當前最流行也是最優(yōu)化的選擇?
廚電集成的萌芽
其實很早的時候,廚電大牌方太已經有了集成思路,并且一直貫徹至今,與集成灶的一體式集成不同,方太的思路是成套化嵌入,并以為未來發(fā)展趨勢。
在實際中,我們采購廚電也有類似的成套購買習慣,例如最常見的煙灶二件套,煙灶不分家,這是國人猛火快炒的習慣決定的。早期的成套化主要是煙機和燃氣灶的尺寸和款式搭配,打個比方,燃氣灶大過煙機,頭大帽子小,就會跑油煙。后來繼續(xù)有了三件套——油煙機、燃氣灶再加嵌入式消毒柜。
在集成話題上,廚電大牌其實一直沒有落后,甚至引領了主流設計思路。方太執(zhí)行的套系化思路在本質就是集成思維,一直走在集成的路上。
方太并沒有研發(fā)生產集成灶,但這個廚電大牌對集成化的趨勢和潮流有自己的理解,根植于多年積累并不斷更新記錄的用戶需求,不為集成而集成。
集成烹飪中心VS集成灶
雖然我個人欣賞方太品牌,但不是他家的死忠粉或說客,集成灶的出現(xiàn)和流行也自有其優(yōu)勢?;ㄒ稽c點時間,我們從幾個方面來看看集成烹飪中心和現(xiàn)在不少地區(qū)流行的集成灶之間有何相似和差異。
首先說明一下什么叫集成烹飪中心。
方太全新升級的集成廚電和傳統(tǒng)集成灶涇渭分明,甚至與原有的套系產品也大有不同。
總結一下,有六大特點,與集成灶不同,雖然沒有將不同電器集成在一個物理模具內,但方太的集成烹飪中心更像一種高度聯(lián)結卻又模塊化的存在。跟集成灶相似,方太集成烹飪中心也有將燃氣灶和蒸箱結合在一起,成為了櫥柜的一部分,類似于原來嵌入式實現(xiàn),卻更加的方便直接,更加一體化。
廚電曾經一直是分離狀態(tài)的,可以說傳統(tǒng),也可以說符合生活嘗試,例如油煙是向上逃逸的,在集成烹飪中心,這一個物理常識依然存在,并被完好的保留,油煙機和燃氣灶的分離可算是集成烹飪中心和集成灶最外顯的區(qū)別。
左邊是方太集成烹飪中心,右側是集成灶,可以看到油煙的逃逸路線,方太遵照傳統(tǒng)和已經完全成熟的上排方式,不用改變走向,不用拐彎,因此不會在管道中藏油、積油,也不存在火星引燃油垢的隱患。
再看集成灶,為了盡可能的阻止油煙擴散,采取了最低的吸油煙位置,但是下排的方式轉角很多,煙道還要下穿櫥柜,耗損了原有的存儲空間。相比高處櫥柜,我們更喜歡下方的櫥柜,更順手也安全。
方太集成烹飪中心產品推薦
不可否認,方太一直走的是中高端路線,并且盡力在彌補與國外高端品牌之間的產品差異,似乎在價格有些高,但這是同中低端品牌來比較,如果正面跟國外品牌和同咖位的國內大牌比較,其實也就不那么高了。
在一波又一波的經濟發(fā)展大潮中,已經有越來越多的人邁入了中產行列,雖然各有各自的格調和喜好,但追求更好的家居環(huán)境是一致的。如果預算足夠,我建議大家了解一下方太集成烹飪中心的以下產品。
因為方太集成采用的是模塊化的實現(xiàn),所以可以用不同的煙機搭配不同的燃氣灶、蒸烤箱等廚電。因為方太的油煙機單品本來就有很強的技術優(yōu)勢,所以在集成烹飪中心里,油煙機也同樣占據了非常重要的角色。
商品鏈接里有多款油煙機以及組合,都采用向上排煙的設計,因為安裝在上方的油煙機必須找到一個恰到好處的進煙位置,既不會侵占炒菜操作空間,不會碰頭,又能盡量靠近油煙源頭,低吸不跑煙,大量的數據對比和實驗后,方太最終將進煙口設計在臺面上方高335mm位置。
至于為什么是這個335mm的高度,因為實驗表明這個高寬能實現(xiàn)在油煙源點上方大面積攏吸油煙,不留擴散機會,又不會因為進煙口過低(普通集成灶約275mm高)而吸走熱能和火星,避免了不必要的危險,而且并不會增加耗能。
X系列油煙機具有數項增強吸力的專利,煙氣上排途中管道由寬變窄,形成倒T字形的“狹管效應”(氣流經過峽谷結構時風速增大),狹管效應的加壓讓煙氣流動速度增快,配合煙機采用的直流變頻動力系統(tǒng),有三個檔位逐級加速吸排,再加上一個可提供每小時10萬轉強勁動力的背吸增壓變頻引擎,最高能帶來23m3/min超大風量,900Pa的超高靜壓。
集成灶習慣于油煙下排,來形成“油煙不上臉”的感覺。方太集成烹飪中心堅持油煙自然升騰是向上走的,堅持油煙上排。事實證明,如果違反煙氣蒸騰規(guī)律向下排煙相當于讓油煙多轉了個彎,吸煙效果就會打折扣。
雖然狀態(tài)的集成默認中心看起來是分離的,特別是煙機跟燃氣灶是分離的,但是在實際應用中方太用正科技的手段,讓煙機和燃氣灶產生聯(lián)動,那么其實從體驗上來說,會比集成在一個物理框架中更具有科技感,也可以說更一體化。
灶具點火的同時,煙機開啟,下方的蒸烤箱也能同時啟動,根據油煙大小,煙機會自動選擇小檔,吸收煙氣,智能執(zhí)行。
流行的集成灶體積約為0.4立方米,與曾經的分離式傳統(tǒng)產品相比略占優(yōu)勢,但與集成烹飪中心這樣的產品相比,就不以為然了。因為集成烹飪中心的體積約為0.29立方米左右,遠小于0.4立方米。
熟悉廚房結構的用戶都知道,吸油煙機的安裝位置取決于排煙方向,向下排煙需要緊挨公共煙道安裝,穿地柜隔板而過,可能會浪費大量地柜柜體空間。而集成烹飪中心出風管道走吊頂,哪里方便就裝在哪兒,占用空間極小,幾乎站在原地就能完成一頓飯。
同樣大的廚房櫥柜,集成灶可能需占用一半面積安裝油煙機和煙道,剩下的一半再緊湊地放置蒸烤設備。集成烹飪中心的灶蒸烤烹飪機不用與煙機分享地柜,在灶蒸烤烹飪機的下方還保留了碗籃安裝位。
所謂顏值在線,我想最后說說集成烹飪中心的美學話題,為了避免切斷臺面和地柜,破壞廚房整體裝修風格,集成烹飪中心采用分體式、嵌入式安裝,灶蒸烤烹飪機只占用一半底柜,外觀上采用黑色鋼化面板,與大理石、木質板材在視覺上都兼容,不破壞與臺面和裝修風格,保留了廚房整體感。
寫在最后
向往的生活是什么,不是電視臺找?guī)讉€明星玩真人秀,那是在演偶像劇,真正向往的生活無非是喜歡的人一起享用喜歡的食物,而已。
“一屋,兩人,三餐,四季”,平凡美好,生活富足了,我們對于廚房的要求也越來越高,我們日益提升的對生活水平的需求,總需要得到正面的釋放,優(yōu)秀的廚電就是最直接的方有足夠的預算,我也傾向于選擇國產大牌,方太的集成烹飪中心就是一個不錯的選擇。