0.前言
結(jié)婚是一件很喜慶的事,這事大家都知道。即便像我這種一直“空虛寂寞冷”的單身狗,在看到親戚朋友們結(jié)婚還是會很為他們高興的。截至目前,我參加過的婚禮還是蠻多的,光伴郎就做過4次了(聽說伴郎做多了娶不到媳婦兒,這是真的假的?)。的確,婚禮對新人來說,是人生的一次高光時刻,多少次,我們都會說婚禮現(xiàn)場,新郎是最帥的,新娘是最美的,但是,新郎新娘在婚禮現(xiàn)場應(yīng)該把自己當成主角嗎?我覺得不應(yīng)該。結(jié)婚,新郎新娘是主角;婚禮,主角應(yīng)該是賓客。為什么這么說呢?其實很簡單,這是一個相互體諒的過程:能來參加婚禮,我相信絕大部分賓客肯定是帶著極大的善意和熱情的,是真心希望新人“白頭偕老,百年好合”的,所以前來觀禮也是飽含著對新人的祝福,并且以最大的包容來體諒婚禮現(xiàn)場可能對自己的招待不周。但是,有句話叫“我愿意為你做牛做馬,但你別真把我當牛馬使喚”?;槎Y現(xiàn)場很多時候因為各種事情的發(fā)生,出現(xiàn)新郎新娘對客人的招待不周,很可能影響客人對主人的印象。那舉辦婚禮應(yīng)該注意點什么呢?讓我們來盤點一下。
1.招待客人
婚禮的周期,嚴格意義上,包含婚禮前、婚禮進行時、婚禮后的全過程,在這個周期內(nèi),因各地風俗習慣、婚禮的進行方式以及新人的主觀能動性的不同,新人會有不同的忙碌狀態(tài)。
(1)風俗習慣不同
風俗習慣比較多,比較復雜的地方,新人可能要做更多的準備,導致沒有太多的時間來兼顧客人(比如,像我家那邊,會有“坐席”這么個說法,“坐席”的人代表貴客,需要時時關(guān)注,不能讓他們受到冷遇。而很明顯,一邊的客人受到特別關(guān)注,其他客人就很可能遭遇相對的冷遇。);
(2)婚禮的進行方式
有的婚禮是宴席酒店包辦,儀式由婚慶公司全權(quán)操辦,這樣的婚禮,新人一般比較有時間;而有的婚禮,可能在自己家辦,這本來就夠讓人操心的了,如果自家得力的叔伯兄弟、姑嫂姐妹比較少,婚禮全過程需要新人勞神勞力的話,那新人必然沒有太多時間留給客人;
(3)新人的主觀能動性
說得通俗一點就是,新郎新娘自己不會辦事,考慮事情不夠周到,對客人不夠尊重。這是導致待客不周的原因中最惡劣的一條,因為前兩點是無暇分身,這一點是態(tài)度不行,能力不夠,也因為此,更容易讓客人留下不好的印象。
如何規(guī)避“放養(yǎng)”客人的情況呢?
(1)把事情分派給有時間的人
婚禮周期內(nèi),新郎新娘很忙,這是可以想象的,但是,新郎新娘不能理所當然地以此為由慢待客人,如果自己忙,最好的方法就是分一些事情給有時間的人去做。比如,新郎新娘結(jié)婚,如果有年齡相當?shù)奶眯值?,可以讓堂兄弟幫忙組織協(xié)調(diào)新郎新娘的朋友(我堂兄結(jié)婚的時候,就是我在幫他招待他的朋友、同學);如果沒有相似年紀的堂兄弟,則可以在同學、朋友里找一個特別要好的足以“稱兄道弟”的哥們幫著招待,這樣的好哥們在新郎實在沒時間時,作為好哥們,是應(yīng)該也愿意去做這個協(xié)調(diào)工作的;如果是一群同學,可以在同學里面找個辦事麻溜的,將同學們串聯(lián)起來,這樣就保證了這群同學沒有受到慢待;如果都是零散的朋友,新郎也應(yīng)該找一個能來事的朋友設(shè)法將這些零散的朋友串聯(lián)起來(但新郎務(wù)必記住,應(yīng)常稱感謝,并給以必要的返紅包或伴手禮為物質(zhì)感謝)。
失望案例:我曾經(jīng)遠道而去參加一個朋友的婚禮,雖然我是一個人過去的,但新人的朋友中有好幾人都是認識我的。就因為新人忙忘了或是什么原因,他們也沒委托我認識的那幾個人和我保持聯(lián)絡(luò),以至于我在婚禮前夜,晚飯都是自己找個地方去吃的,雖然后來新人醒過神來連連抱歉,我也連連安慰他們說沒事,但其實真的印象蠻深刻的。
▲晚上那一頓,邊“哭”邊吃了兩碗,“咬咬牙”點了兩個菜。
2.飲食
因為賓客可能來自五湖四海,而飲食則一般還是以當?shù)仫L味為主,這個當然作為客人是應(yīng)該理解并接受的,即便你可能是一個“福蘭”人,“不吃辣椒會死”,但你在福建參加婚宴,還是免不了望著一桌的或清蒸或水煮的海鮮,筷子不知道往哪伸。 但是,作為東道主,新人還是可以誘導客人對當?shù)氐氖澄锂a(chǎn)生興趣,并且樂于去嘗吃。畢竟,一桌子菜也不便宜,如果客人沒吃好,主人錢花得跳腳,也是雙輸。那么,新人可以怎么做呢?以下幾點供參考。
(1)說出特色菜的故事
以我去江西贛州興國縣參加的一場婚宴為例,桌面上有這么一道菜:
▲也許有朋友認出來了,這是興國名菜--粉籠床。我這乍一看--嚯,什么玩意,粉蒸肉我是見過,但也沒見過這么多蒸肉粉啊,上面為什么還放著幾個雞翅?。咳缓笮吕删透覀冎v了粉籠床又叫“四星望月”,以及“四星望月”和毛主席的故事。故事一說完,興趣就有了嘛,主席嘗過的菜,怎么的也得湊個熱鬧,就跟慶豐包子似的,對吧?一吃之下,竟然很好吃,肥肉的膩味都少了很多,我一口氣吃了好多塊,真香!
(2)葷素搭配
現(xiàn)代社會,物質(zhì)生活條件大大提升,媽媽們這也不用橫下心,才能往面條里滴一滴香油了。我們需要的是什么?健康飲食,葷素搭配,除了主體的菜品外,最好搭配湯、多樣主食和新鮮水果!
▲除了葷菜的肉、蝦、烤鴨、魚、扣肉外,有主食面包、素菜娃娃菜、水果橙子和圣女果。
▲葷菜是雞鴨魚肉蝦蟹等等,搭配了銀耳湯和西瓜解膩。而且新昌的高山西瓜本身就屬于特產(chǎn),非常甜。
▲大龍蝦旁邊有主食糕點和饅頭。
(3)如果不知道選什么,那就全都要
看上面新昌的婚宴,也可以看出,盤子疊盤子,菜式非常多,在這么多菜式中,你很難一個喜歡吃的都沒有。所以在客人口味各異的情況下,盡量多上菜式肯定錯不了了。
(4)如果不想浪費,那就份小、樣式多
像上一條一樣,菜式特別多,如果分量還特別大,那就很容易造成浪費了,如何避免浪費呢?當然是菜品可以多,分量必須小了。不知道大家有感覺沒有,其實在婚宴上真心吃不了多少東西的,吃幾塊肉,喝幾口湯就飽了,是很正常的事。婚宴在滿足大家飲食需求的同時,規(guī)避浪費也很重要。
▲以上是我在福州參加婚宴的菜品,扇貝、鮑魚、海鮮、佛跳墻都是一人一份,吃起來也隨意,也不會吃太撐,吃不飽再要一份豈不美哉?
3.住宿
其實我是個對住宿特別不挑的人,就以我之前去外地參加各種馬拉松為例,我既在郊野公園搭過帳篷,也住過四星級酒店,我覺得我是個適應(yīng)力還不錯的人了。但是,婚禮的住宿安排其實涉及到主人對客人的尊重。
▲如上圖,這是我參加過的一個好哥們的婚禮他給我們訂的...都不是酒店,是賓館,80塊一個晚上的標間睡了3個人,而且我還是千里迢迢去給他做伴郎的...猜我送了多少禮金?1000塊...事后,我一度懷疑我們是不是朋友都不應(yīng)該做了...
我認為,不要說多好,至少一家一晚一兩百塊的經(jīng)濟型酒店不算夸張吧?
4.婚禮現(xiàn)場活動
我一直覺得,婚禮不應(yīng)該僅僅屬于新郎新娘兩個人,而是屬于在場的所有人。所以婚禮現(xiàn)場不應(yīng)該僅僅滿足新人的幸福訴求,還應(yīng)該讓客人也感到開心。毫不夸張地說,一個沒有任何活動的婚禮,大部分人會選擇提前離開,而不會等到新郎新娘敬酒。甚至有時候,菜還沒上齊,已經(jīng)有整桌整桌的人撤場,這顯然不是婚禮最應(yīng)該有的模樣。那么用什么辦法能留住客人的心,讓現(xiàn)場氣氛更活躍一點呢?很多時候這項工作需要由婚禮司儀來完成。
大前提是送禮物。所謂“無利不起早”,有一定的物質(zhì)激勵,還是可以催發(fā)更強的參與精神的。
▲像這樣的小公仔,娃娃什么的買上它幾十上百個,大小品種不一?;蛘咴儋I一些常用的小日用品,像電水壺、枕頭等等,作為獎品。當然,土豪的話可以自由發(fā)揮,蘭博基尼啊、哈蘇H6D-400C MS啊、百達翡麗啊,都可以整上。
具體怎么實現(xiàn)呢?主要有以下方式。
(1)猜歌名
(2)送祝福
(3)表演節(jié)目
(4)玩游戲
...
當然,現(xiàn)在的人越發(fā)傾向于內(nèi)斂害羞,所以現(xiàn)場最好安排一些“托”,打開局面,防止冷場。也可以多組織一些小孩子能玩的游戲,小孩子一般比較開朗活潑,會為了小禮物而熱情投入(別問我怎么知道的,上次參加婚禮贏得的獎品被個十來歲的小姑娘直接搶走,哭唧唧...)。
▲小孩子活動參與激情空前高漲,甚至出現(xiàn)多個游戲的釘子戶。
▲歌舞雙重奏。
就像上面說的,這些工作是由司儀和現(xiàn)場音響人員負責完成,而與此同時,新郎新娘就可以盤桓敬酒,既不會導致婚禮現(xiàn)場氣氛冷清,又可以讓新郎新娘稍微輕松點,不必時刻成為眾人焦點。
5.婚禮現(xiàn)場布置
這個的話,約束不多,花徑和舞臺在中間那是肯定的。如果天氣得宜的話,也可以安排在室外的草地或者小操場(我堂兄家旁邊就有個籃球場,他結(jié)婚的時候剛好多云,愛情拱門、花徑、舞臺都布置在籃球場,空間非常足夠,吸引了很多鄉(xiāng)親過來圍觀,嘖嘖稱贊)。
室內(nèi)的話,空間會受限制很多,不過最好還是選擇個大點的場地,并合理安排宴席桌數(shù),不要讓桌子與桌子之間空隙太小,這樣會影響新郎新娘敬酒。
▲空間合適的示范。
6.婚禮前后遠道而來客人活動的安排
在婚禮中,遠道而來的客人需要特別對待。在這個大家都不是閑著沒事干的年代,人家能放下手里的活計,千里迢迢來參加你們的婚禮,這是很不容易的,所以,對待遠道而來的客人要特別盡心,爭取盡善盡美。
婚禮開始前,這些客人舟車勞頓來到一個他們可能并不熟悉的地方,此時,新郎新娘需要進行必要的招待(想到新人吃飯忘了叫我,我的眼淚又來了);婚禮結(jié)束后,一般這些客人都會踏上歸途,或者去往他處,在他們還在新郎新娘的地界時,新郎新娘仍需要盡到地主之誼。
雖然新婚前夜號稱“單身Party”,但因為第二天還有婚禮,所以一般也不會鬧得太兇。新婚后,大家晚上可能要趕車或趕飛機,雖然還有點時間,但活動一般也不會鬧得太兇。綜上所述,選擇一些輕快的娛樂方式即可。
(1)新郎新娘領(lǐng)著逛一下附近的旅游景點
▼我在興國的時候,下榻的酒店離興國的將軍館很近,新郎就領(lǐng)著我們?nèi)タ戳艘幌隆?
▼在福州參加婚禮時,因為是在市區(qū),所以就去了離得很近的三坊七巷。
▼在江西撫州參加婚禮時,去了4A景區(qū)撫州名人雕塑園。
當然,如果新郎新娘是在有事,抽不開身,也不是說非得自己領(lǐng)著客人去,完全可以委托身邊熟悉景區(qū)環(huán)境的人領(lǐng)著去,或者即便客人是自己過去的,新郎新娘也有必要保持溝通,提供攻略。
(2)唱卡拉OK
唱K是一種比較熱鬧,而花銷也可以控制得娛樂方式了。新郎新娘應(yīng)該提前跟客人協(xié)調(diào)好,提前訂好包廂,如果人數(shù)比較多,可以根據(jù)來源不同分流(比如男方朋友、女方朋友等等)。
▲酒水飲料小食自然少不了。上圖展示的算是個遺憾案例了,這個包廂竟然是我們幾個小伙伴自己去開的,整個過程新郎新娘沒有過問,也沒有提出解決費用問題等等。
▲而在撫州的這場婚禮,新郎新娘為了避免兩邊朋友不熟悉導致尷尬,開了男方朋友包廂和女方朋友包廂,還兩邊跑著活躍氣氛,可以說是很貼心了。
(3)打撲克牌
打撲克牌也是常見的婚前婚后活動選擇了。可以找一個附近的小公園,帶上點零嘴小吃,就可以愉快地開張了。
▲在江西新余的這場婚禮,婚禮儀式結(jié)束后,我們就在孔目江國際濕地公園里打撲克。雖然新郎新娘因為忙沒能一起過來,但新郎也是連續(xù)打了好些電話詢問,也算盡心了。
7.伴手禮
我相信,除了廣東這樣少數(shù)保持著“小額利是”的好習慣外,全國很多地方禮金數(shù)額還是比較大的。所以新郎新娘完全可以事先采購個幾十上百塊一份的伴手禮作為給客人的一個紀念。
▲福州婚禮的宴席桌子上,事先備好了一人一份的伴手禮,里面是一套碗筷刀叉餐具,用不了多少錢,但還是蠻好的一個紀念~
▲紹興新昌婚禮后,新娘送了我們一人一個硅膠枕。
8.注意事項
在婚禮周期內(nèi),還有一些需要注意的事情,羅列供避免:
(1)新郎新娘應(yīng)當注意自身言行,不應(yīng)該因為自己結(jié)婚開心,就奚落嘲諷單身的朋友(別問我怎么知道的
);
(2)客人不應(yīng)該在婚禮周期內(nèi)揭露那些新郎、新娘不堪回首的前塵往事;
(3)除非客人主動提出,否則應(yīng)減少客人走路的時間(如果是女孩子,你讓人家穿著高跟鞋跟你走上個幾公里,真的合適?);
(4)減少客人落單的時間,如果不能陪伴在身邊,也至少做到經(jīng)常的噓寒問暖;
(5)新人做事應(yīng)該盡量體面(比如同樣做伴郎,有一次,我送了800禮金,新郎返了600紅包給我;另一次,像前文提到的,我送了1000禮金,人家安排我住了80一晚的標間和另外兩人同住...),否則很影響客人對新人的印象;
(6)在婚禮周期內(nèi),新郎或者新娘的朋友代表的是“近朱者赤,近墨者黑”,所以一定要注意言行舉止,防止給對方親戚朋友留下不好的印象,從而影響人家對自己朋友的印象。
9.總結(jié)
其實說起來,辦婚禮這事真的是非常勞神勞力費錢的,我們可以理解每一對新人的不容易,但這事還是,既然決定了辦,就應(yīng)該好好努力把婚禮辦好,婚禮不僅僅是新郎新娘步入婚姻殿堂的一個儀式,也是許久不見的朋友再聚首的一個契機。我相信新郎新娘既然邀請了朋友來見證自己的幸福,就不單單是想在他們面前再秀一波恩愛而已,而是想要與自己親近的人分享這種人生大喜事。而朋友們既然應(yīng)你們的邀請遠道而來,沒理由讓人家哪怕有一刻覺得你們的感情是“塑料感情”,有了不是那么愉快的體驗。如何招待好這些客人,是門大學問,已經(jīng)結(jié)婚的朋友們,我就不祝你們“重修”這門功課了,還沒結(jié)婚的朋友們,你們可長點心吧,我提到的這些以及更多的坑,你們可別再趟了。(P.S.為什么看起來特別擅長辦婚禮的我,卻連個女朋友都沒有)