序

在連續(xù)測試過好幾臺國產(chǎn)洗碗機(jī)之后，我對國產(chǎn)洗碗機(jī)真的是充滿了信心，無論是舒適度與性價比，都到了讓人非常滿意的點(diǎn)。另一方面，國際大品牌在中國市場的不思進(jìn)取進(jìn)，產(chǎn)品不停換殼賣的態(tài)度，更讓國產(chǎn)洗碗機(jī)可以飛速的發(fā)展。去年凱度的16J3是我認(rèn)為非常超值的一款洗碗機(jī)，今年則是升級變頻電機(jī)，型號變?yōu)?6J3S，為了看看國產(chǎn)品牌的進(jìn)步，今天我將拆開來看看它的做工與用料，同時測試一下這款洗碗機(jī)的使用感受。

重要提示

洗碗機(jī)從90年代開始大量銷售，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有三四十年了，把碗洗干凈是再簡單不過的事情（除了極個別特殊的蒸蛋痕跡還很難解決外）。因此，在2023年，洗碗機(jī)好與不好，已經(jīng)不是用洗干凈與否來判斷了，要考驗的更多是附加功能與舒適性。就如同汽車一樣，代步已經(jīng)不是考核它的點(diǎn)了，而是舒適性、駕駛感等等。

凱度16J3S拆機(jī)

這是凱度16J3S的背部，貼滿了黑色的隔熱與止震材料，拆開后可以看到內(nèi)部的吸音棉。

這個吸音棉它可不是什么黑心棉，而是吸音棉就長這個樣子。

先看底部，可以看到洗碗機(jī)的洗滌泵、排水泵以及軟水鹽倉，這次凱度16J3S最大的改善就是洗滌泵采用了變頻電機(jī)。

走線上，凱度16J3S內(nèi)部的走線還是比較工整，也沒有出現(xiàn)用膠布固定、泡沫頂線等操作，雖然這些細(xì)節(jié)不影響洗碗機(jī)使用，但表現(xiàn)了廠家的工藝與要求。

洗碗機(jī)常說的使用變頻電機(jī)，指的是洗滌泵使用變頻電機(jī)，它能有效的增加能效比，還能在噪音上有不錯的表現(xiàn)。

底部的電機(jī)、磁閥等全部來自于國產(chǎn)供應(yīng)鏈品牌，大家對此不要有啥想法，包括許多進(jìn)口品牌洗碗機(jī)在內(nèi)，這些位置都是采用國產(chǎn)品牌居多，中國智造在家電產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上，是絕對的佼佼者。

看完底部我們看左右兩側(cè)，左側(cè)是進(jìn)氣口，加熱的空氣從進(jìn)氣口進(jìn)入烘干碗筷。呼吸器的作用主要是防止虹吸回水，同時平衡水壓。

右側(cè)長長的管道是出氣口，洗碗機(jī)在烘干的時候，充滿水蒸氣的空氣就是從這里抽走，并從底部排出洗碗機(jī)，實(shí)現(xiàn)烘干效果的。

來到洗碗機(jī)艙門，分配器采用是國產(chǎn)的順佳利，艙門上貼滿了隔熱墊，走線是因為我拆下了接線所以看起來有點(diǎn)亂放，實(shí)際不是這樣。

因為洗碗機(jī)是自己用的，就不去拆卸電機(jī)等配件內(nèi)部查看更多的細(xì)節(jié)了，從目前拆機(jī)情況來看，我可以給出2點(diǎn)結(jié)論：

1.國產(chǎn)品牌的洗碗機(jī)配件已經(jīng)可以完成洗碗機(jī)裝配，產(chǎn)業(yè)鏈完整；

2.凱度16J3S這臺洗碗機(jī)，做工品質(zhì)有不錯的水準(zhǔn)。

凱度16J3S實(shí)測

外形與尺寸

外觀設(shè)計上，凱度目前是黑色的外觀設(shè)計，如果能多提供白色或是銀色的外觀會更好一些。

因為四面與頂部都是有外殼包裹，并不是完全裸露的，所以凱度這款洗碗機(jī)，也是可以獨(dú)立放在櫥柜上面或是櫥柜旁邊安裝使用的哦！

門的設(shè)計上與大部分洗碗機(jī)一樣，上部操控觸摸控制區(qū)與屏幕。

這個內(nèi)傾斜的觸控板，安裝的時候還沒覺得有啥，以為就是一個普通的造型。后來有一天我媽吃飯時候說到，這個洗碗機(jī)不用蹲下來控制，舒服多了，以前X門子的那個要蹲下來，我才恍然大悟，這一點(diǎn)傾斜原來是這個目的啊。

如果能換成不銹鋼的前面板質(zhì)感會更高級一些。

尺寸的設(shè)計上，洗碗機(jī)的寬度與深度都是一樣的。區(qū)別主要在高度上，凱度通過優(yōu)化各部件的設(shè)計，讓這臺16套洗碗機(jī)可以與其他品牌13套洗碗機(jī)高度相當(dāng)，這一點(diǎn)非常難得，甚至對比X門子銷量第一的13套洗碗機(jī)，去頂板后凱度這款還少了10mm。也就是說這臺洗碗機(jī)去掉頂板后，是可以放在燃?xì)庠钕旅娴摹?

艙門邊緣上的開孔、螺栓、折彎工藝都非常不錯。

側(cè)面的工藝也非常出色。

這是艙門上的分配器，左邊是用來放洗碗塊/洗碗液/洗碗粉等洗碗耗材的，每次清洗都需要放置哦。右邊是漂洗劑，主要是用來增加碗碟光潔度的，一次投放可以使用多次，直到用完才需要補(bǔ)充。

洗碗機(jī)頂部有一個照明燈，亮度還是可以的，摸黑干活也不成問題！

程序上，面板上預(yù)設(shè)的是強(qiáng)力、節(jié)能、快速、消毒、智能、分層這六種模式，個人覺得應(yīng)該加入一個果蔬洗或是低溫洗，除了可以洗水果蔬菜以外，還能洗一洗不能加熱的東西，比如...龍蝦。

碗籃設(shè)計

我個人覺得碗籃非常、非常、非常重要！

遵循官方擺放的方式擺放會存在一個問題，家里買的碗經(jīng)常是各種尺寸，一天累積的碗碟也不一定是按推薦擺放的比例。好的碗籃設(shè)計，用戶隨意擺放碗筷都能裝很多。我用洗碗機(jī)那么多年，從來就沒有按官方的擺放方式使用過，原因是家里碗碟的規(guī)格與飲食方式有自己的特點(diǎn)。

凱度這臺16J3S有三層碗籃，它在最上面獨(dú)立做了一層專用的筷勺層，很好的解決筷勺擺放的問題。高度上，放入傳統(tǒng)的火鍋撈勺完全OK~

這是目前洗碗機(jī)非常新穎的，非常實(shí)用的一個設(shè)計，建議新買洗碗機(jī)的用戶，一定要買帶有這個筷勺籃的。

這個筷勺籃凱度還專門做了高度調(diào)節(jié)設(shè)計，在降低之后放飯碗也完全不會碰到上面的噴淋臂。

調(diào)節(jié)方式如上圖，非常方便。

筷勺層的設(shè)計很好的解決了筷勺擺放、空間占用的問題，有這個設(shè)計的洗碗機(jī)極少，建議其他品牌快抄一抄吧！

下層與上層碗籃的高度上，下層最高可用約27CM，我家里面最高的鍋就是26CM口徑的琺瑯鍋了，放下去綽綽有余，斜著放也完全OK。上層最高可以用約15CM，普通的碗碟沒有問題。

上層把右邊的架子放下，也可以放下26口徑的琺瑯鍋。

官方說明書推薦的擺放方式~

實(shí)際上平時什么筷子勺子飯盒蓋子，直接就往上一丟。遇到下面不夠放了，碟子也可以放在上面，根本不需要太講究。

筷勺籃的設(shè)計，好評！

頂部筷勺籃采用的是抽屜軌道設(shè)計，可以輕輕的拉到底往上一提就可以取出來了。

上層碗籃官方說明書推薦的擺放方式~

我實(shí)際的擺放方式，其實(shí)差異就是杯子的數(shù)量與蘸碟的數(shù)量，杯子我家一天也就2-3個，蘸碟不用，更多的還是碗，好在設(shè)計上完全考慮到了用戶的需求，位置用來放碗也是非常合適的，上層碗籃好評！

上層同樣也是采用抽屜式軌道，但更加的厚實(shí)，需要通過按壓黃色按鈕才能取出來，好處是上層的稱重更大更穩(wěn)了。

下層碗籃官方推薦的擺放方式，注意中間下面放有4個杯子，按照官方推薦的方式，上下杯子共有12個...家里來吃飯最多也就8個人，再多也坐不下了，官方推薦的方式太受制于標(biāo)準(zhǔn)了。

我自己實(shí)際是這樣放的，實(shí)際差別不大，下碗籃也非常適合用戶隨意擺放。

上層有兩條碗籃架可以放平用來放置較大的碗碟。

下層也有兩條碗籃架可以放平用來放較大的鍋具。

上圖是我放蘇泊爾32寸炒鍋的情況，可以看到32跟36CM的鍋放進(jìn)去都是完全沒問題的。

當(dāng)然如果你要這樣放，也是沒有問題的！

考慮到用戶有洗鍋的需求，凱度在底部左右兩邊放置了兩個橙色的小噴淋臂，專門給放在底部的鍋具進(jìn)行加強(qiáng)清洗的。（上圖是我還沒洗碗的狀態(tài)，上碗籃有一些食物污漬掉下去了）

此外凱度這款洗碗機(jī)采用了專利號為ZL202123446687.6的洗鍋支架，上圖是專利里面的產(chǎn)品圖以及產(chǎn)品說明。

支架打開的樣子，鍋放上去之后，噴頭會與鍋壁有一定的距離，有利于水流更好的沖洗。專利支架結(jié)合獨(dú)立加強(qiáng)清洗的噴淋臂，這臺洗碗機(jī)在鍋具清洗上是明顯強(qiáng)于傳統(tǒng)洗碗機(jī)的。

從碗籃的設(shè)計來說，凱度16J3S的設(shè)計還算是比較合理的，尤其是筷勺籃的增加，讓下面兩層碗籃都不用去考慮額外增加筷勺放置位置，在放多個大鍋/大碟的時候更加方便了。

洗碗能力測試

先是豆瓣醬與老抽，抹在碟子上，然后放置24小時后，放入洗碗機(jī)下層進(jìn)行清潔。

這是洗完后的干凈程度。

這是一些日常使用的砂鍋、飯碗、菜碟以及我減脂餐的飯盒，也都放了有一天晾干。

最后洗完的情況如上。

我一開始就說了，對于洗的干凈，大家不要有太多的擔(dān)心，洗不干凈目前只遇到兩種情況：

1.碗碟擺放沒有朝下；

2.蒸蛋碗這種本身手洗就非常困難的東西。

當(dāng)然，洗碗機(jī)如果只是用來洗碗，也就太浪費(fèi)了，首先廚房的各種用具，你都可以丟進(jìn)去清潔的，比如，這個充滿油污的鍋蓋，洗一次之后晶瑩剔透。

只要是可以在水溫55°C下清洗的產(chǎn)品，你都可以丟進(jìn)去，包括但不限于家里的玩具、日用品等等。

比如我家這個用了兩年沒擦過的艾美特的風(fēng)扇，丟進(jìn)去出來后光潔如新。

因為洗碗機(jī)內(nèi)壁比較關(guān)光潔，不會有臟污漬殘留的可能，再加上有四星消毒與一級水效護(hù)航，一些特殊的東西也是可以放進(jìn)去清洗的....

比如，鞋子...

上面是我把鞋子放進(jìn)去用快洗30分鐘的一個對比情況，還是有一定的效果的！如果用正常2小時左右的洗滌程序，效果會更好！

我并不擔(dān)心什么細(xì)菌殘留啊垃圾殘留的問題，畢竟廚房污漬要比鞋上么的污漬難清洗多了，所以純粹是一個心理問題，只要你敢！沒啥不能洗的！

洗萬物有兩點(diǎn)需要注意的地方：

1.塑料制品/鞋子等盡量開打開凱度16J3S的輕柔洗或是快洗模式，水溫是55°C，其他模式75°C會讓一些塑料制品變形，鞋子脫膠的可能。

2.國產(chǎn)樂高、拼裝的高達(dá)手辦會有被沖散的風(fēng)險，祖國版的手辦會有掉色的風(fēng)險。

此外在洗碗狀態(tài)下，內(nèi)部洗碗時候溫度是75°C，外部溫度最高處是門縫的位置，溫度為41.4°C，隔熱做得還是不錯的。

烘干能力測試

早期單純熱泵烘干，沒有采用烘干后開門透氣，或是沒有裝排風(fēng)裝置的，一概都沒法完全烘干，你看我上圖是西門子烘干后打開洗碗機(jī)的圖，水簾洞的樣子你看到了么。

不同的材質(zhì)也決定了烘干的程度，陶瓷的、金屬的就還好，塑料飯盒是最難烘干的，盲猜是因為材質(zhì)導(dǎo)熱性加上造型原因，情況如上圖~

凱度的烘干效果各方面都挺好的，烘干后打開，先是最上部的筷勺籃，沒有一滴水漏下來。

這是第二層碗籃的情況，也是一滴水都沒有~

首先是玻璃的干燥情況，完全干燥了~

普通的瓷碗，也是完全干燥~

我的塑料飯盒，也是完全干燥啦~

由此可見，水效標(biāo)識的準(zhǔn)確度很高，其次，凱度這臺洗碗機(jī)的干燥能力非常好！

在烘干的時候，洗碗機(jī)外面最高溫度是下方出風(fēng)口的42°C，上面有說過洗碗機(jī)在烘干的時候，是通過出風(fēng)口把內(nèi)部充滿水汽的空氣從底部排出。

7天長效存儲

日常晚上飯后，我把洗碗機(jī)按下開始，就開始洗澡并在臥室看電視打游戲，或是去書房加班，洗碗機(jī)洗碗完畢再冷卻一下，也是22點(diǎn)左右了，這時候根本沒有精神再去把碗筷放好了。遇上周五晚上丟進(jìn)洗碗機(jī)后，周末兩天可能還要去旅行。

在這樣的生活習(xí)慣下，洗好的碗又不干凈了。因為洗碗機(jī)清潔完畢后，1-2小時左右內(nèi)部烘干時的溫度會降到與室溫相似，這時不把碗拿出來的話，洗碗機(jī)內(nèi)殘留的空氣、水分以及排污通道的污漬等多重要素，會逐漸開始產(chǎn)生細(xì)菌， 產(chǎn)生二次污染。

凱度16J3S在洗碗烘干結(jié)束后，通過烘干系統(tǒng)持續(xù)給洗碗機(jī)內(nèi)部進(jìn)行換氣（此時存儲燈亮起），保證空氣持續(xù)流通，而且使用冷熱兩種熱風(fēng)交替，進(jìn)一步確保干燥，而實(shí)現(xiàn)目前民用洗碗機(jī)最大的7*24小時的存儲時間，就算出門短途旅行，也都不用擔(dān)心了。

水效級別與認(rèn)證

以前買洗碗機(jī)，要看烘干方式、要查噴槍水壓、要查是否有消毒功能，麻煩得要命。國標(biāo)《GB 38383-2019 洗碗機(jī)能效水效限定值及等級》從2021年1月1日開始實(shí)施后，選購洗碗機(jī)就只需要看準(zhǔn)水效標(biāo)就可以了！洗碗機(jī)好壞再也不用過于復(fù)雜的知識了。

從我個人來說，不是1級水效我是不考慮了，建議大家最少也2級起步了。

比如最重要的清潔指數(shù)，是衡量洗碗機(jī)的最重要的指標(biāo)，是洗碗機(jī)噴淋臂的水壓、角度與水溫等各方面設(shè)計的有效結(jié)合才能實(shí)現(xiàn)的。洗碗機(jī)越大，要把指標(biāo)做到1級水效的清潔指數(shù)就越難。而干燥指數(shù)也很直觀，我們不用再去關(guān)注洗碗機(jī)采用的是什么烘干方式、開門還是不開門烘干，數(shù)值越高就越干燥。

凱度這臺洗碗機(jī)，清潔指數(shù)輕微超過國標(biāo)的要求。干燥指數(shù)直接超過國標(biāo)0.9，干燥效果非常好。

母嬰認(rèn)證是中國家電研究院（北京）檢測認(rèn)證有限公司認(rèn)證中心在2021提出，并在2022年形成規(guī)則的一個認(rèn)證。目前是一個推薦標(biāo)準(zhǔn)，由廠家自愿認(rèn)證。

這也是在2022年之后，也是洗碗機(jī)小白買洗碗機(jī)時可以考慮的一個重要認(rèn)證。

這個標(biāo)準(zhǔn)要求不低，2022年8月首批獲得認(rèn)證的產(chǎn)品只有11款產(chǎn)品。認(rèn)證主要從洗凈性能和干燥性能、微生物去除、噪聲等方面進(jìn)行評價。簡單說除了干凈與否以外，干燥程度、殺菌能力以及噪音，都是重點(diǎn)考核的地方。

此外，從殺菌上來說，細(xì)菌不一定都是壞的，比如乳酸菌對人無害反而有益。

因此食物上說的消毒殺菌，不是說要?dú)⒌羲械募?xì)菌。以為牛奶的巴氏高溫消毒法來說，消毒只是去掉有害細(xì)菌，并不是殺死所有細(xì)菌，目前國際通用的有上圖這兩種方式，低溫的，需要30分鐘時間，高溫的需要15秒左右的時間，就可以達(dá)到良好的殺菌效果。

凱度洗碗的消毒洗使用75°C進(jìn)行煮洗，沖洗時間遠(yuǎn)超16秒，確保了對人體有害的細(xì)菌都可以完全消殺！我自己實(shí)測消毒洗模式下，放進(jìn)去的感溫探頭最高可以達(dá)到74.1°C，排除設(shè)備的誤差，洗碗溫度還是非常到位的。

但光是消毒完成了也不行啊，溫度一到臨界值，細(xì)菌就會滋生。

凱度這臺洗碗機(jī)是高溫消毒洗+PTC烘干+UV紫外線抑菌+72h新風(fēng)鮮存組合，讓設(shè)備消毒基本達(dá)到了四星級。

四星級對比國標(biāo)強(qiáng)制要求的二星有啥差別呢？上圖可以看得一目了然，就是在殺菌結(jié)果上多了一個小數(shù)點(diǎn)...可別小看這么一點(diǎn)??！要知道，從99.9%到99.99%，是多少品牌多少產(chǎn)品都做不到的。

總結(jié)

從現(xiàn)在開始，選洗碗機(jī)，還是盡量選擇1級水效的機(jī)型吧，這樣無論是殺毒還是干燥能力都有了高正。

而像凱度16J3S這種除了滿足1技能校外，還有母嬰認(rèn)證、4星消毒認(rèn)證，7天保存的，就是更好不過了。

容量上建議16套起步了，反正尺寸跟13套都一樣，價格也差不多。

需要重點(diǎn)提一下的是凱度這次帶有的筷勺籃，用起來非常方便，建議新買洗碗機(jī)的用戶都選這種類型的產(chǎn)品吧。

此外，就不要擔(dān)心洗不干凈了，比你手洗干凈多了！也不要擔(dān)心中國智造了，比你想的強(qiáng)多了！

那以上就是本文的全部內(nèi)容了，希望能幫助到你，選擇到更好的洗碗機(jī)~