俗話說(shuō)得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，在我們?nèi)粘５娘嬍持?，總是離不開米飯的，米飯為人體提供能量，不過(guò)對(duì)于需要保持身材、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、以及高血糖人群來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的米飯做法會(huì)帶來(lái)一定的影響，這不又到夏天了，不僅容易造成發(fā)胖，還會(huì)帶來(lái)健康問(wèn)題，所以脫糖電飯煲就應(yīng)運(yùn)而生了，臻米近期就推出了脫糖電飯煲X6，于是就入手了一臺(tái)看看如何。

脫糖是什么意思呢，其實(shí)這要從大米的成分開始說(shuō)起，大米的淀粉分類兩種，一種為直鏈淀粉，它的消化速度比較慢，吃了之后血糖濃度也上升慢，另外一種為支鏈淀粉，消化快的同時(shí)，也會(huì)讓血糖上升快，這對(duì)于血糖高的人群是不利的，所以脫糖就是將支鏈淀粉的含量盡可能變低。

臻米脫糖電飯煲X6外觀為方形，全身白色。

整體外觀簡(jiǎn)約大方，細(xì)膩光滑。

抽屜式的米湯盒，采用磁吸式設(shè)計(jì)，一抽即開，自動(dòng)吸附，待會(huì)兒會(huì)有一部分脫的糖，都會(huì)以米湯的形式儲(chǔ)存在這里，可以直接飲用，比較在意糖分高的話倒掉也是可以的。

據(jù)介紹米湯盒是奶瓶級(jí)別的PC材質(zhì)，無(wú)毒無(wú)害。

濾糖甑，這個(gè)就是脫糖的重點(diǎn)了，剛才說(shuō)的支鏈淀粉，它的特征就是會(huì)隨著水溫的升高，不斷溶解到水中，所以除了濾糖甑之外，還有另外一個(gè)內(nèi)膽，讓米和湯實(shí)現(xiàn)分離，從而支鏈淀粉就留在了米湯中，米湯就會(huì)被抽屜米湯盒所收集。

濾糖甑的質(zhì)感很棒，使用的是日本大金不沾圖層，有919個(gè)圓形小孔，在蒸飯的之后可以保證每一顆米飯都是均勻蒸熟的，另外配件中還有兩片專用的耐熱硅膠墊，也可用于蒸其他食材。

內(nèi)膽部分以及電飯煲內(nèi)部。

電飯煲的頂部蒸汽孔是快拆設(shè)計(jì)，方便清洗。

頂蓋上的大圓盤，也采用的快拆設(shè)計(jì)，波動(dòng)卡扣即可取下清洗。

接下來(lái)開始蒸飯了，我們先將內(nèi)膽清洗干凈，將淘好的米放到濾糖甑中，再將濾糖甑放置內(nèi)膽中，這和常規(guī)的電飯煲操作是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別的，濾糖甑的底部其實(shí)是要高出內(nèi)膽底部很多的。

米飯的量就不必多說(shuō)了，蒸過(guò)米的應(yīng)該都很清楚，在蒸之前，加入的水是要稍微沒過(guò)大米的，這個(gè)時(shí)候其實(shí)內(nèi)膽中的水量其實(shí)是要比常規(guī)蒸米飯多出一些的，這些水分的作用正是用來(lái)溶解支鏈淀粉的。

屏幕部分，設(shè)計(jì)了未扣緊的紅燈提示，這個(gè)時(shí)候電飯煲是不會(huì)工作的，直到正確扣上位置，另外常見的煮粥、雜糧飯、定時(shí)之類的功能都是有的，并且長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)定時(shí)預(yù)約功能都是有的，比如早上出門上班就設(shè)置好，差不多下班回家的時(shí)候飯立馬就能熟了，或者是頭天晚上預(yù)約第二天早上喝粥，另外有一點(diǎn)比較實(shí)用的就是蒸汽洗功能了，比如家中要是有小孩奶瓶之類了，是可以用這個(gè)功能高溫消毒的，包括餐具也是一樣。

官方介紹內(nèi)膽使用革新技術(shù)，速度會(huì)更快，實(shí)測(cè)下來(lái)20分鐘米飯蒸好了，比傳統(tǒng)的電飯煲半個(gè)小時(shí)來(lái)說(shuō)，確實(shí)省了不少時(shí)間，平時(shí)工作忙的話就不用那么著急了。

和普通的電飯煲相比，臻米脫糖電飯煲蒸出的米飯確實(shí)是有那么些不同，我個(gè)人平時(shí)不太喜歡吃比較干的飯，因此加水的時(shí)候稍微多加了一點(diǎn)點(diǎn)，蒸完飯之后，米飯整體的香味還是保持的，只不過(guò)甜味不是那么濃郁了，更加淡雅清新的感覺，顆粒外形方面還是比較飽滿的，水份充足很均勻，主要是不會(huì)像傳統(tǒng)鍋那樣邊緣質(zhì)感模糊還會(huì)粘，大概也是濾糖甑均勻開孔的作用，蒸得比較透，口感方面，米飯入口比之前稍偏松軟，，甜味也有明顯的下降。

根據(jù)官方的介紹，臻米脫糖電飯煲X6采用了8項(xiàng)米湯分離核心專利技術(shù)，米和米湯真實(shí)分離，脫糖率44%，比同類產(chǎn)品效果要高上不少，那么實(shí)際情況也是如此，在蒸完飯之后，內(nèi)膽中會(huì)留下溶解了大量糖分的米湯，米湯香味濃郁，喝起來(lái)是比較甜的，這也說(shuō)明了糖分很大程度都溶解到水中了，那么米湯的話比較適合家中需要長(zhǎng)身體的小孩喝，如果是要保持身材、或者是控制血糖的話，當(dāng)然可以不喝的。

臻米脫糖電飯煲各處都采用可分離設(shè)計(jì)，包括米湯盒、內(nèi)膽、蒸汽蓋、蓋盤等經(jīng)常需要清洗的地方，后期維護(hù)輕松，特別是出氣孔和未扣緊提示這些細(xì)節(jié)要給好評(píng)，總體來(lái)說(shuō)，臻米脫糖電飯煲主要倡導(dǎo)的是一種新的健康生活方式，現(xiàn)代人生活品質(zhì)高，由于飲食過(guò)于豐富，運(yùn)動(dòng)量較少，攝入的營(yíng)養(yǎng)太多，容易造成發(fā)胖等問(wèn)題，大多數(shù)家庭日常攝入米飯的量，一般都會(huì)超過(guò)主食的50%，從這方面進(jìn)行調(diào)理，可以有效的減少問(wèn)題和顧慮，另外如果你也有這方面的追求，不妨額可以嘗試一下。